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만물상 살림9단이 알려주는 만능 맛간장 만들기 2탄
간장과 멸치육수를 섞는게 기본 베이스
멸치육수가 없다면 콩 삶은 물도 OK
매실청 또는 물엿을 투입
설탕과 매실청을 동량으로 투입
비린내를 없애기 위해 다진 마늘과 후추 첨가
참 쉽죠잉
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