일본 규슈에서 생산되는 사탕수수와 설탕

 

 

19세기 일본에 편입되기 전까지 규슈 본섬과 대만 사이에 있는 류큐 제도를 지배했던 류큐 왕국이 있었던 일본의 아마미오시마

우리나라도 제주도가 고려에 편입되기 전까지는 탐라인들이 지배하던 탐라국 땅이었다.

 

 

 

사탕수수 재배가 가능한 아마미오시마, 이 지역의 기간산업이다.

 

 

예전에는 재배농조차 먹기 힘들 정도로 귀한 식물이라서 아예 뿌리째 뽑아서 거두었다고 한다.

 

 

사탕수수를 가지고 천연 설탕을 만드는 지역 설탕공장

 

 

수공업의 형태로 부부가 직접 가공, 생산한다. 시간과 노력이 많이 드는 공정이다.

 

 

맛있는 흑설탕이 만들어지면 쟁반에 굳히고 식으면 잘라내어 판매한다

 

 

맛이 굉장히 부드럽다는 일본의 사탕수수 설탕

 

 

마치 우리나라 엿 만드는 것과 비슷하다

 

 

사각형의 초컬릿 모양의 흑설탕 완성