'맛' 태그의 글 목록
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전라남도에서 꼭 맛봐야 하는 맛세븐 - 7개의 특별식 (지역별 특산물) 많은 사람들이 해외여행을 간다. 해외여행을 가는 것도 좋지만 딱 잘라 생각해 보면 내가 삶을 다 살고 죽는 그날까지 우리나라 방방곡곡을 다 볼 확률은 극히 적다. 아무리 많이 여행을 다녀도 전문 여행가가 아니라면 우리나라 국토 절반도 체 가보지 못하는 경우도 많다.그나마 고르고 골라 시간도 절약하고 더 좋은 느낌을 받고자 한다면 유명지, 특히 그 지역 자체를 대표하는 음식이나 관광지는 꼭 가봐야 하는 법우리나라 국토 지명, 특히 도지명은 많은 사람도 알지만 살아가면서 일단은 무조건(?) 가봐야 하는 지역은 그 도명을 따게 만든 지역들이다. 그 도 전체를 대표하는 대표도시로서 볼거리와 역사, 이야기가 많기 때문이다.서울, 충주, 청주, 강릉, 원주, 경주, 상주, 전주, 나주~ 참고로 도시이름을 보면 특징.. 2016. 4. 14.
만물상에 나온 저염 장아찌, 채수맛간장 최근에는 집에서 만들어 먹는 맛간장이 대세다, 잘 만든 맛간장 하나면 다양한 요리에 조미료 대신 사용이 가능하고 다양한 볶음 요리에도 쓰임새가 좋아 활용도가 무척 높은데 무엇보다 맛간장 하나만 잘 만들어 두면 간장에 담가 먹는 장아찌 종류 대부분을 커버할 수 있어 장아찌를 좋아하는 사람에게는 맛간장 하나만 있으면 천하무적이 된다.나도 장아찌를 평소에 꽤 좋아하는 편인데 각종 채소는 물론 해산물로도 장아찌를 만들어 먹을 수 있어 평소 해산물을 즐겨 먹는 사람이라면 해산물 장아찌도 이번 기회에 좋은 레시피 습득 기회가 된다. 집집마다 즐겨 먹는 장아찌 종류가 다양하지만 쉽게 만나기 힘든 건 대파 장아찌와 낙지 장아찌, 맛간장 하나만 제대로 만든다면 손님이 갑자기 찾아와도 당황하지 않고 솜씨 좋다는 소리 들을.. 2015. 1. 9.
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