728x90 반응형 경상도3 백반기행에 소개된 경남 사천시의 실비집 사천에는 비행기만 있는 게 아니다 통영의 다찌는 익히 알고 있고 마산의 통술도 여러 매체에 나와 소개가 되었기에 잘 알려진 편인데 이번 백반기행에서는 사천의 실비집이 소개가 되었다. 다찌와 통술, 실비는 부르는 이름은 달라도 낮은 가격으로 안주 요리 일체를 즐기는 경상도의 술상 문화를 전반적으로 일컫는 말인데 지역에 따라 술집을 부르는 명칭이 약간 차이가 나지만 그 유형은 모두 같은 술집들로 인당 가격으로 술 값만 내면 안주 일체는 그냥 나오는 독특한 형태로 운영되는 술집들이다. 다찌와 통술, 실비 등으로 불리는 이런 술집들은 막걸리를 주전자에 담아 주전자 갯수로 술값을 계산하기도 하고 인원 수에 따라 술값을 받기도 하는데 술빨이라면 술병 갯수로 따지는 곳이 유리하고 안주빨이라면 인원 수로 계산하는 곳이.. 2022. 9. 14. 순대를 맛있게 먹는 꿀팁 - 각 지역별 소스에 찍어 먹기 (맛있는 녀석들) 분식 중 최고의 음식은 당연 떡볶이, 순대, 튀김 (떡순튀) 이라고 할 수 있다. 그 중에서 맵지도 않고 기름지지 않아 누구에게 환영 받는 건 이 셋 중 순대라 할 수 있다. 떡볶이, 튀김과 달리 순대는 그래서 순대국이라는 단일 메뉴와 점포가 따로 있다. 분식이자, 간식이자 주식이 될 수 있는 건 떡순튀 중에 순대가 유일하다고 볼 수 있다.이런 순대를 그냥 먹어도 맛있지만 더 맛있게 먹는 방법이 있다. 맛있는 녀석들에서 유민상이 제시한 이 맛팁은 누구라도 공감할 수 밖에 없는 맛팁으로 심지어 따라하기도 매우 쉽다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 소스 찍어 먹기이기 때문이다. 순대를 지역에 따라 찍어 먹는 소스와 방법이 다른데 그걸 응용한 것이 이 맛팁이다. 경상도, 부산에서는 순대를 쌈장에 찍어 먹고 전라.. 2018. 9. 27. 경상도 말을 배워 봅시다 (가/도) 경상도에서는 가와 도만 잘 써도 대화가 된다. 가와 도만 써도 충분히 감정 표현을 할 수 있는 경상도 말을 배워 보는 시간, 가와 도의 활용 예시를 보면 이해가 쉽다. 굉장히 단조롭지만 충분히 의미를 내포하고 있다는 점에서 사투리의 매력이 이런데 있지 않을까 싶은데 표준어와 비교 하면 더 정감이 가면서도 재미가 있어 사투리는 알면 알수록 재미가 있다. 경상도 사투리 "가" 활용 예시 표준어 - 내 얼굴에 낙서를 한 것이 너니?경상도 - 니가?표준어 - 똑바로 대답해라 내 얼굴에 낙서를 한 게 너냐고?경사도 - 니가? 표준어 - 이 물건은 당신 것인가요?경상도 - 니끼가?표준어 - 어제 본 아이가 이 아이니?경상도 - 으제 가가 야가?표준어 - 그 아이가 가져가서경상도 - 가가 가가 이번에는 도를 활용한 .. 2014. 10. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
