기억력 증강에 좋은 감두탕과 총명주스

 

 

한의학에서 전통적으로 내려오는 감두탕, 검은콩에 맛을 위해 감초를 넣어 달인 탕으로 약물 중독과 독성물질 해독에 쓰이는 탕약이다. 검은콩의 해독능력을 가지고 만든 탕약으로 검은콩 자체만으로도 보약이 되는 이유다. 

 

 

 

 

 

 

 

치매 잡는 총명주스 재료는 브로콜리, 케일, 두유, 바나나

두유는 검은콩을 불린 뒤 직접 삶아 만드는 것이 제일 좋지만 그것이 어렵다면 시판 두유를 구매해 쓰되 무첨가 두유를 선택해야 한다. 

생으로 갈아주는게 원칙이지만 풋내를 줄이기 위해 브로콜리를 살짝 데쳐주어도 상관없으며 케일 대신 시금치를 써도 좋다.