728x90
반응형
대나무 살을 하나씩 쪼개어 불판으로 사용하는 천연 대나무 불판
생선구이를 하면 눌러 붙지 않고 생선의 비린내까지 잡아준다.
이것이 바로 대나무살로 만든 고기용 불판
대나무향이 고기에 베어 향을 돋구어 주고 각종 잡내를 잡아준다
일반 쇠불판에 생선을 구우면 지저분하고 달라붙기 쉽상
찢어진 생선 ㅜ.,ㅜ
대나무 불판이 가능한 이유는 대나무가 타는 온도보다 생선이 구워지는 온도가 더 낮기 때문
728x90
반응형
'식탐 > 주방탐구' 카테고리의 다른 글
| 50도 세척법, 과일과 채소는 물론 생고기 세척에서도 효과가 높다 (0) | 2015.01.17 |
|---|---|
| 50도 세척법, 40도와 60도로 세척하면 어떻게 될까? (0) | 2015.01.17 |
| 먹거리 X파일 - 50도 세척법의 비밀 (0) | 2015.01.17 |
| 기적의 50도 세척법 효능과 방법 (0) | 2015.01.17 |
| 열기가 지속되는 기왓장 그릇 (0) | 2015.01.15 |
| 식당 이색 그릇들, 설겆이가 필요없는 나무 그릇 (0) | 2015.01.15 |
| 국과 찌개 그리고 전골과 탕 (0) | 2014.11.29 |
| 조선간장과 왜간장의 차이점 (0) | 2014.10.28 |
댓글