모든 요리에 활용 가능한 만능 맛간장 만들기

 

 

만물상 살림9단이 알려주는 만능 맛간장 만들기 2탄

 

 

 

간장과 멸치육수를 섞는게 기본 베이스

 

 

멸치육수가 없다면 콩 삶은 물도 OK

 

 

매실청 또는 물엿을 투입

 

 

설탕과 매실청을 동량으로 투입 

 

 

비린내를 없애기 위해 다진 마늘과 후추 첨가

 

 

참 쉽죠잉